El papel del almacenamiento de grano en la seguridad alimentaria global

La seguridad alimentaria es uno de los grandes retos del siglo XXI. Según la FAO, se alcanza cuando todas las personas tienen acceso físico, económico y social a alimentos suficientes, seguros y nutritivos. Aunque muchas veces se pone el foco en la producción agrícola, el almacenamiento del grano juega un papel crucial, y a menudo […]

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