La seguridad alimentaria es uno de los grandes retos del siglo XXI. Según la FAO, se alcanza cuando todas las personas tienen acceso físico, económico y social a alimentos suficientes, seguros y nutritivos. Aunque muchas veces se pone el foco en la producción agrícola, el almacenamiento del grano juega un papel crucial, y a menudo subestimado, en este desafío global.
¿Por qué es tan importante el almacenamiento en la seguridad alimentaria?
Los pilares de la seguridad alimentaria son cuatro: disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad. Un sistema de almacenamiento eficiente contribuye directamente a todos ellos, asegurando que el grano producido llegue a los consumidores en buenas condiciones, sin pérdidas innecesarias, y pueda conservarse durante más tiempo.
Actualmente, más de 735 millones de personas viven en situación de inseguridad alimentaria. Factores como los conflictos internacionales, el cambio climático o las crisis económicas han agravado esta situación. Pero hay un problema que podría mitigarse con soluciones técnicas relativamente simples: las pérdidas post-cosecha.
El impacto de las pérdidas post-cosecha
En algunas regiones de África y Asia, hasta un 30% del grano se pierde entre la cosecha y el consumo final. Las causas principales incluyen:
√ Ausencia de infraestructuras de almacenamiento adecuadas.
√ Daños provocados por plagas e insectos.
√ Problemas de humedad y condiciones ambientales.
√ Deficiencias en transporte y logística.
Estas pérdidas no solo reducen la cantidad de alimento disponible, sino que representan un gran impacto económico y ambiental.
Soluciones de almacenamiento que marcan la diferencia
En Silos Córdoba, llevamos más de 45 años ofreciendo soluciones integrales para el almacenamiento de grano, adaptadas a las necesidades de cada cliente y a las condiciones de cada entorno. Nuestros silos metálicos ofrecen ventajas clave:
♦ Conservación del grano a largo plazo con calidad garantizada.
♦ Protección frente a plagas, humedad y contaminación.
♦ Optimización logística en la cadena agroalimentaria.
♦ Reducción de desperdicios y emisiones relacionadas.
Además, contar con infraestructuras de almacenamiento cerca de los centros de producción permite a las comunidades rurales acceder de forma más estable y segura a los alimentos, incluso en tiempos de crisis.
Compromiso con un futuro sostenible
Desde Silos Córdoba, entendemos que el almacenamiento no es solo una solución técnica, sino una herramienta estratégica para garantizar alimentos hoy y mañana. Cada tonelada de grano bien almacenada es una tonelada que no se pierde, que alimenta y que protege el futuro de millones de personas.
